南島原「一高本舗」オープン

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手延べめん(そうめん)のショップ+カフェ
「一高本舗(いちこうほんぽ)」
2008年4月5日にオープンしました。
http://www.ichi-ko.jp/

「自然と調和した店舗は、雲仙普賢岳災害時の復興住宅を改装。店内では手延べめんづくりの昔ながらの作業工程を人形で再現!これをみるだけでも一見の価値ありです。また、他では決して味わえないオリジナルメニューの手延べめんカフェもあります。」

営業時間 11:00~19:00 
(ラストオーダー18:30)
火曜日定休
(祝祭日の場合は翌日水曜日)

〒859-1504
長崎県南島原市深江町丁4615-2
TEL 0957-72-7119
E-mail:info@ichi-ko.jp

※ゴールデンウィーク中の休業日のお知らせ
 4月29日(火)、5月7日(水)はお休みさせていただきます。
 5月6日(火)は営業しております。



雲仙普賢岳災害時の復興住宅の改装で、
基本設計:樹家環境設計事務所+平田大和建築設計事務所(Architect Toybox)
内装設計監理:平田大和建築設計事務所(Architect Toybox)/平田大和
外構設計監理:樹家環境設計事務所/川島雅人
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●手延べめんショップ
「手延べめんの歴史と「7人の麺匠」による伝統の工程を、精巧な人形と映像で演出!楽しみながらお買い物が出来ます。商品はすべて「めんの山一」製造。伝統の手延べそうめんをはじめ大人気の黒ごまめん、ヘルシーなひじきめん、わかめめん、紫いもめんなどの珍しい手延べめんが購入できます。」

福井の「かとうかずお」氏による精緻で微笑ましい人形が目を惹きます。▼
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●手延べめんカフェ
「一高本舗」は新鮮で安全な食材を使用。野菜は県産品の採れたて新鮮野菜を使用! 特に、「ほうれんそう」、「水菜」は、地元田中農園の減農薬野菜。一年中採れるのでいつでもおいしく食べられます。めんは、「島原手延べそうめん」。特にコシの強さが自慢の「めんの山一」 の手延べめんを使用。彩り豊かなヘルシーめんも特徴です。」

福岡の老舗フレンチ「ボンジュール食堂」の元シェフが考案し、直接腕をふるうメニューが自慢です。▼
f0159794_10234889.jpg一高本舗オリジナルにゅうめん 550円

f0159794_1024417.jpg黒ごまめんの和風ぺペロンチーノ 600円

その他のメニューはこちらでチェックしてください!

GWぜひ南島原へGO!!


PS.
協同設計者 平田大和さんのブログ記事はこちらです。
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